蛋黄玉米

Name: 蛋黄玉米
Ingredients: 适量玉米粒; 4个咸蛋黄; 1个鸡蛋黄; 1勺白糖; 适量淀粉

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作者：丢了幸福的猪a

用料

蛋黄玉米的做法步骤

步骤 1

玉米加一个蛋黄搅拌均匀

步骤 2

加入淀粉，淀粉少量多次加入，这样不容易脱落

步骤 3

咸蛋黄压碎备用

步骤 4

油温五成倒入玉米，轻轻推动，炸至玉米浮起捞出

步骤 5

锅里放一点油，将咸蛋黄炒化，加一勺白糖，炒至蛋黄无颗粒状，倒入玉米翻炒，让玉米裹上蛋黄

蛋黄玉米的小贴士

金沙玉米要做到粒粒分明几个关键点很重要，重点一:淀粉要少量多次加入。重点二:小火慢炸，用勺子轻轻推动玉米。重点三:咸蛋黄要炒出小泡，并且无颗粒状。

菜谱创建时间：2020-12-15 00:50:45

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