用APP打开
姜撞奶的做法

姜撞奶

634人浏览 16人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 大雪小厨
大雪小厨
第二次试做成功,第一次姜汁太少,奶太多了。温度70-80℃合适。 没有温度计,自己凭感觉小火奶锅加热到冒小气泡离火静置30秒左右。 奶非常嫩滑如豆花

用料

姜撞奶的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放个小勺子完全没有问题

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

换个重一点的勺子也OK

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第一次试做

姜撞奶的小贴士

1.姜汁的份量和温度很关键,有温度计肯定成功,没温度计就多试几次掌握经验。 2.姜刮成姜戎更容易出汁 3.撞奶前姜汁一定要把沉底的姜粉搅拌均匀。

菜谱创建时间:2020-12-15 15:03:24
打开App收藏