圣诞特辑｜草莓纸杯蛋糕

8564人浏览 710人收藏 3人做过

作者：烘焙星球BAKING

踏入12月…… 已经感受到浓浓的圣诞节日气氛🎄 今天教大家做一款简单又好看的纸杯蛋糕

用料

圣诞特辑｜草莓纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备材料👩🏻‍🍳

步骤 2

牛奶和玉米油搅拌至乳化

步骤 3

过筛加入低筋面粉

步骤 4

搅拌均匀至无颗粒

步骤 5

加入三个蛋黄

展开全部

步骤 6

搅拌均匀后面糊顺滑无颗粒

步骤 7

蛋白霜打发⚠️加入三滴柠檬汁打发至有大气泡加入一半细砂糖继续打发至气泡变细腻加入剩下的细砂糖打发至中性发泡

步骤 8

先把三分一的蛋白霜加入至面糊搅拌均匀然后把面糊全部加入至蛋白霜的盘中拌匀 ⚠️搅拌手法参考视频！

步骤 9

挤入模具中至八分满烘烤过程中会轻微发起

步骤 10

🔥160℃ 10分钟摊凉后蛋糕会轻微回缩

步骤 11

打发奶油装入裱花袋装饰蛋糕

步骤 12

最后撒上椰丝～

步骤 13

⛄️雪顶草莓圣诞纸杯蛋糕完成咯

圣诞特辑｜草莓纸杯蛋糕的小贴士

🔺蛋白霜不要打发至硬性发泡容易开裂 🔺蛋糕要完全摊凉后才可以装饰 🔺奶油打发至有纹路即可

菜谱创建时间：2020-12-15 17:12:01

作者的其他菜谱

搅一搅就能做好的美式布朗尼

肉桂曲奇卷｜空气里弥漫着幸福的味道

Tiramisu提拉米苏｜只需要搅一搅

一道下饭菜，爽脆可口酱腌萝卜，简单还下饭！

鲜掉眉毛！咸蛋黄鲜虾豆腐｜天冷煮一锅，暖胃又舒心