买回来的干木瓜丝已经晾干水分
放到一个大盘里，加入1000ml的生抽，100ml老抽，腌制五六个小时。我用的李锦记薄盐生抽，腌出来不会很咸。
大蒜250g，小米辣100g，姜20g，绞肉机打成碎加到木瓜丝盆里，再加上30g冰糖，50ml蚝油，吃鸡精的可以适量加上点，腌制一晚上
腌好的木瓜丝
一斤木瓜丝腌出来这么多瓶，装瓶放冰箱，可以直接食用，也可以放一个星期再吃，更入味
美美哒拍个照吧。
没有食欲的时候可以吃点，特别开胃