食材准备：鸡胸肉、香菇切好小块放入搅拌机，再加料酒、葱姜末、少许盐、少许淀粉
芝士片一片
开始搅打，直到上劲儿就好了，没有搅拌器就自己手动搅打，过程会比较累
起锅烧油，鸡肉揉成小饼下锅煎制
全程小火，要有耐心
煎至两面金黄后，上面盖一小片芝士片
倒少许生抽、蚝油和清水，找个锅盖盖上焖五分钟左右，注意别让干锅了！还是全程小火
鸡肉饼夹出来，锅里剩的汤汁勾少许水淀粉，浇在鸡肉饼上面
用了一丢丢香菜装饰一下哈哈
老少咸宜，简单又美味！
这次不是低脂的鸡肉饼哦～其实用马苏里拉芝士碎更好