不用和面的韭菜盒子

韭菜切成颗粒状，打入鸡蛋1个，放入盐，鸡精，味精。

春卷皮解冻撕开

春卷皮平铺案板上，把韭菜鸡蛋和匀后均匀的放在每个春卷皮中间。馅多点少点都可以，根据自己喜好来。能包住就行。

六成油温下锅，平着放下去定型，两面要翻一下，炸至金黄。

炸熟起锅摆盘，这是两盘20～24个的量，上图只摆了几个而己。