蛋黄加糖打发至可画“8”,纹路不会马上消失。我的厨师机快速(10-11档)打了四分钟,可以参考一下哦。
筛入奶粉和菠菜粉,用刮刀拌匀。不可太用力的搅拌,蛋黄糊会消泡。
装入裱花袋,挤直径1厘米大小的圆形。
风炉预热100度 44*32厘米的烤盘,大致挤了两盘左右 100度烤50分钟,底部不沾就可以出炉了
晾凉后就可以装盒啦~ 菠菜和原味
菠菜和黑米黑芝麻
砂糖是为了稳定蛋黄糊的,如果不放会很容易就消泡。如果是给一岁以下的小宝宝吃的,可以不放,蛋黄要打久一点,加入粉类搅拌的速度要快。