鸡用剪刀剪去脖子、屁股、各种大块的鸡油，鸡爪去指甲
花菇洗净，鸡用剪刀剪成大块：鸡胸、鸡腿、鸡翅、鸡爪
反复冲洗，和花菇一起浸泡半小时后再冲洗干净
锅里加入去皮的姜、大蒜，磨入大量白胡椒，加入料酒，放入鸡块后，加入水，浸没鸡块后再加一厘米水，丢入枸杞，电压力锅调到鸡鸭肉模式，出锅放盐，完成