黄油75克常温软化（或放暖风机旁），加入40－45克糖粉，搅拌均匀。 再加入1大量勺鸡蛋液（全蛋打散）
加入30克蔓越莓搅拌均匀。再加入115克低筋面粉搅拌均匀。 烤箱预热上下火130度。 用手揉匀放入模具，放冰箱速动成型。 此方可以切15块方块。
放入烤箱上火130度，下火120度，烤25－35分钟。（烤箱下火温度较高，容易烤焦，需注意观察，小火慢烤，烤到表面微黄即可）。