准备食材，黄油，糖粉（糖霜），低筋面粉，鸡蛋
称量好克数，低筋面粉100g放在量杯里正好是150ml，鸡蛋打好
黄油软化（非融化）
倒入所有糖粉搅拌均匀
黄油糖粉搅拌均匀后，分多次倒入鸡蛋液搅拌均匀，我分了五六次
以上搅拌均匀后，把低筋面粉全部筛入
揉成一个面团
揉成长条形，包入保鲜膜中，冰箱冷冻1小时（比较快）拿出来比较硬好切
切片，约5毫米
放硅油纸上，要有一定距离，烤的时候会变大
烤箱预热过，我家烤箱没有温度，但是温度较高，我放在上面那层，7分钟就烤好了
1.黄油和低筋面粉比例为1：2，我的菜谱比例都是好记又容易成功的 2.这个甜度很低很低，放50g会甜些 3.每个烤箱温度和大小都不一样，建议5分钟5分钟定时，第一个5分钟不用看着，后面得看着，不要烤过头了 4.白砂糖可以替换，只是口感会有颗粒感，不如糖粉（糖霜）