猪肉切块，放盐，淀粉，葱头，胡椒粉搅拌剁碎。
剁到这样子就差不多了。
肉馅放盘里倒入适量的酱油调味。
豆腐切块，拿筷子把豆腐中间弄个口子。
肉馅塞到豆腐中间。
热锅烧油
小火煎到豆腐至金黄色
两面煎至金黄色即可。
买豆腐要买盐水豆腐好吃，放淀粉拌匀是让肉馅比较嫩一点，吃起来不会柴。