全麦黑芝麻贝果

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今天分享一款低脂营养的贝果,柔软且不失韧性,饱腹感强,适合适当的减肥餐,大多适用于早餐搭配一杯热牛奶🥛,一天的心情都会很开心😁

用料

全麦黑芝麻贝果的做法步骤

步骤 1

1️⃣除盐和黄油外搅拌至8成,加油、盐慢速拌匀再快速搅拌至10成 2️⃣基础醒发1小时

步骤 2

分割面团100克搓圆松弛30分钟

步骤 3

整形完毕,继续发酵1.5~2倍大小,大约40分钟

步骤 4

1000克水 ,50克糖煮开,降至中小火每个面煮30秒捞出

步骤 5

准备烘烤,上火230,下火190烘烤14分钟即可

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步骤 6
步骤 6

烤好啦

全麦黑芝麻贝果的小贴士

面包整形收口要收紧、压实不然容易裂开

菜谱创建时间:2020-12-19 12:51:39
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