刚烧开的水烫玉米面，一点点加水 （玉米面可以用手一握成团，一搓散开就可以了） 把玉米面放到平底锅或者电饼铛（不开火） 用手按开，感觉面按不开就往上加水（加水没事！！！） 把面团尽量按的和容器一样大且薄！！！！（薄了更脆）
韭菜洗干净，切小段 粉条提前泡好，切小段 粉条韭菜放一块加入香油、盐、十三香.
开火（开小火） 等玉米饼周围一圈翘起来 把菜放上铺均匀 盖上盖子 7-8分钟就好了 这个时候玉米饼可以完整的拿出来！ 非常脆！好吃！！！