1.将玉米油/鸡蛋(全蛋)/小苏打/盐放在盆里搅拌均匀后，加入葱花，不爱吃葱花的可以加同等量干果，我这里加的葡萄干，调皮捣蛋的二宝给我扔了几个葱白😭 2.筛入玉米面和面粉，面粉就用家里常用的中筋面粉或者高筋面粉就可以，如果用低筋粉就1:1的比例，就是各100克，搅匀。(特简单吧😃) 3.面团有点松散没事的，倒入一张油纸上整形，可以上面再铺一层油纸用擀面杖擀平，这样烤出来的饼干外边酥脆内部松散，厚度大约2厘米厚就可以，拿掉上面油纸后用刀切成自己喜欢的大小，摆入烤盘上，中间留一点空隙，准备一个蛋黄，在生胚上刷一层蛋液，为了美观可以先薄薄的刷一层，稍稍干一点再刷一层，上面撒点黑芝麻或者白芝麻做装饰。 4.烤箱提前预热，上管200°下管180°，烤20分钟左右就可以了。
晚上用手机拍的视频，灯光太暗，可是饼干色泽金黄，最主要的是无糖酥脆。而且简单易做。