将牛肉切成小块，加入孜然粉，孜然粒，黑胡椒，盐，橄榄油，腌制半小时 一定要加孜然粉和孜然粒两种，孜然粉里面不止有孜然，还有其他香料提香。孜然粒的香味更有烧烤的感觉。
用竹签穿好肉串，烤盘里淋少许橄榄油垫底。
烤箱预热到220度。
选择烧烤模式，放入烤盘，烤制10分钟。
时间到后，把烤盘拿出，把烤出来的水分倒掉，把肉串翻面，在撒少许孜然粉和孜然粒。进烤箱再烤10分钟。
出箱后，撒少许盐调味，喜欢辣味的撒辣椒粉，享用美食～
牛肉烤制会比较硬，所以要选择有雪花的、有些肥瘦相间的会口感更好。