所需食材大合集
羊排冷水下姜片料酒焯水,煮开后捞出洗净备用
锅内少许油,下入冰糖炒糖色
倒入羊排翻炒上色
放入大料,料酒、生抽、老抽翻炒均匀
倒入水盖过羊排,大火煮开转入砂锅
砂锅焖20分钟,下盐调味,盖盖再焖40分钟即可
成品~