香喷喷的香肠煲仔饭+太太乐鲜鸡汁芝麻香油

大米提前浸泡一小时，最少也要半小时。倒入铸铁锅。拌入一勺植物油。加入清水没过米粒。大火大约煮8~10分钟，米饭上出现大气孔。水分大部分开始收干。 转小火。小西红柿切丁铺在上面。香肠切片摆在四周。中间磕一个鲜鸡蛋。四周撒上榨菜。 盖上锅盖，小火闷。总共开小火5~7分钟。全程开火15分钟。

调汁。

撒上香菜。拌匀。