胡葱豆腐

胡葱、豆腐洗干净，胡葱切长段备用。

油15克、胡葱入主锅，3分钟/120度/反转小勺爆香。

时间到，取出备用。

5克油、蝴蝶棒插入主锅，豆腐切小块。

豆腐均匀放在蝴蝶棒两侧，加入盐、蚝油、白胡椒粉、开水，8分钟/Varoma/小勺烹煮。