玉米油和牛奶加热到40°，大概就是锅底开始有点冒泡就行了。 加入蛋黄搅拌均匀。 再加入低筋面粉、糯米粉和泡打粉，搅拌成蛋黄糊。
柠檬汁滴到蛋白里，玉米淀粉加入到糖里边。 糖分三次加入蛋白打发，打发到提起有弯钩，就可以了。
舀三分之一蛋白加入蛋黄糊，搅拌均匀。再分两次加入搅拌均匀，即可。
28*28烤盘，160°烤15分钟，表面上色就可以了。