一块黄元米果用温水清洗一下。
切成片装。
两根蒜苗切段，蒜白和蒜叶分开放。
略肥一点的猪肉切薄片。
三个红泡椒切碎。
锅中放油，加入猪肉煸炒出油脂。
加入蒜白和泡椒一起翻炒。
加入黄元米果翻炒均匀，加少许清水炖煮一下。
加入蒜叶翻炒均匀，加少许食盐，一勺鸡汁，一勺生抽，一勺芝麻油调味即可。
猪肉要选肥一些的，这样炒出的油脂比较多，用来炒黄元米果味道最棒了！加水炖煮的时候不能太多，不然米果会太过于软烂，影响口感。