准备好食材，把茄子切条
起锅烧油，把茄子炒软抄蔫，盛出备用
起锅烧油（我用的炒完茄子留在锅底的油），放入肉丝、蒜末、干辣椒、花椒、酱油，甜面酱，炒至均匀，把炒好的茄子加进去继续翻炒。
翻炒一分钟，就可以啦，因为加了酱和酱油，所以没有加盐，味道正好，加点味素就可以出锅啦。
卖相一般，就是家常菜的样子，好吃～～