冬季也有鲜嫩的野生荠菜，太让我激动了！
把前腿肉剁碎加入适量的姜末、食盐、胡椒粉、料酒和生抽，搅拌均匀。
提前泡好的花椒生姜大葱水
分次打入肉馅里，朝一个方向搅拌吸收
把新鲜的荠菜洗净，快速的焯烫一下，捞出过凉，挤干水分后切碎，加入适量的盐和油拌均
把荠菜和肉馅均匀的混合在一起
包饺子啦
没有拿手的包法，凑合看吧
超级鲜美的荠菜鲜肉饺子！