芹菜炒肉

Name: 芹菜炒肉
Ingredients: 两把芹菜; 150克猪肉; 适量葱; 适量姜; 适量盐; 三勺生抽; 两勺淀粉; 三勺料酒; 2个干辣椒; 2瓣蒜; 2勺耗油

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作者：不叫周星星

用料

芹菜炒肉的做法步骤

步骤 1

芹菜切成4cm左右长条（本次由于买的芹菜叶子太多，就没有摘掉，炒完后芹菜叶确实不好吃）

步骤 2

瘦肉切成条，放入碗中，然后添加适量耗油、料酒、盐、生抽、淀粉、鸡精、食用油，腌制两分钟

步骤 3

大火热锅放油，放入腌制好的肉丝，待肉丝炒白后，倒入适量酱油调色；然后倒入芹菜，芹菜断生后，倒入生抽、耗油、盐，如果汤汁过多，可以勾适量淀粉

芹菜炒肉的小贴士

腌制后的肉会比较嫩，如果有时间最好还是腌制几分钟

菜谱创建时间：2020-12-21 20:27:07

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