用APP打开 
🐑冬至节吃羊肉之：蒜香孜然羊排
9497人浏览 659人收藏 4人做过
作者：
圈妈食光记
用料
🐑冬至节吃羊肉之：蒜香孜然羊排的做法步骤
步骤 1
羊排洗净后清水下锅煮半个小时以上。 放料酒葱姜胡椒粉八角桂皮去膻味 煮好后，清水冲洗干净沥干水分备用
步骤 2
准备食材。 羊排放葱姜蒜、料酒、生抽、白胡椒、烧烤酱腌制一个小时以上。（没有烧烤酱不放也可以，我也是心血来潮放了点点） 大葱切段、姜蒜切碎
步骤 3
起锅烧菜籽油。 下入腌制好的羊排炸至表皮酥脆铲出备用。放盐2g
步骤 4
锅底留油 下入姜蒜末洋葱大葱爆香
步骤 5
倒入羊排翻炒 再加孜然粉3g、椒盐2g、白胡椒1g、辣椒面1g
步骤 6
不停翻炒以免糊锅 几分钟后撒入熟芝麻准备起锅。
步骤 7
装盘后撒一把香菜
步骤 8
我儿子吃得满脸满嘴是油。 连洋葱都不放过！🥰
🐑冬至节吃羊肉之：蒜香孜然羊排的小贴士
1⃣️因为我儿子喜欢吃，我只放了点点辣椒 大家根据自己情况放辣椒哦！ 2⃣️步骤三炸羊排之前，我给羊排裹了薄薄一层淀粉忘记拍照了。这样炸出来的羊排表皮更酥脆。 3⃣️步骤一记住不要盖锅盖哦，可以大大降低羊肉的膻味 大家有问题可以留言问我哟，喜欢请收藏关注，谢谢🙏
菜谱创建时间：2020-12-21 21:18:28
