备好食材，葱姜蒜拍扁泡水备用
胡萝卜切丁，猪肉剁碎，韭菜切碎
胡萝卜肉馅加葱姜水，放盐，适量耗油，搅拌备用 韭菜鸡蛋馅，煎好鸡蛋拌匀备用，记得放盐！！！
温水和面，放适量盐
揉成面团，备好馅料
倒入案板揉至光滑的面团，捏成小剂子，擀皮
饺子成型啦！（捏不来那种一下就成型的🙃）
水开沸腾下饺子，中间放两次少量冷水，快出锅是加点冷水（怕煮破饺子）
出锅！冬至快乐！！！
1.饺子皮记得放盐 2.饺子煮至沸腾中间加少量冷水防止煮破