放油 把虾头虾壳煎熟煎出红油 用勺子按压虾头挤出虾黄汤更香 倒入开水(多倒) 加入姜片 料酒 中大火25分钟 加入调料白胡椒粉 生抽 盐 少于糖
隔好的汤可以蒸蛋 可以勾芡做浇汁菜 煮汤时可以炖白菜 豆腐 蘑菇 白萝卜丝