1. 一点葱白三四片姜，葱切段，姜切片，热水瓶热水倒入，浸泡5分钟制成葱姜水备用 2. 猪肉依次放入调味料，分三次放葱姜水搅拌上劲，最后放少许橄榄油（香油），保鲜膜冷藏一晚 3. 明一早，韭菜洗净，切末（稍微大颗粒一点），倒入一半油搅拌均匀 4. 中午包之前韭菜放盐，混入肉馅，另一半油加入，搅拌均匀即成 5. 开包（别买盒马的日日鲜饺子皮）