把切好的五花肉放入冷水，加入料酒花椒粒焯水！放入植物油炒出糖色，立刻放入焯过水的五花肉！
放入花椒粒，八角，桂皮，干辣椒，葱，姜翻炒出香味儿！
放入生抽，老抽，淋入少许醋！翻炒几下！添水！水可以多放些！以免糊底了！把它倒入高压锅里！我还放了些干豆角！上汽后记时间25分钟！就可以了！
出锅时放入鸡精！出锅时汤汁比较多，所以我又放了8片宽粉！你们也可以不放！把汤汁收到浓稠！就好了！