日式芋泥面包

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作者: 培小厨Baking

用料

日式芋泥面包的做法步骤

步骤 1

把高筋面粉、鸡蛋、黄油、酵母、糖、牛奶、盐称量放入面包机开启揉面发酵功能

步骤 2

手指醮点高筋面粉,扎一个小洞面团没有回弹就发酵好了

步骤 3

拿出排气,平均分成六等份

步骤 4

揉圆,用保鲜膜盖着松弛15-20分钟

步骤 5

取一份压扁

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步骤 6
步骤 6

用擀面杖擀成圆形,中间放入50g芋泥

步骤 7

捏紧收口,收口向下,压扁

步骤 8

做好的面包生胚等待二次发酵,38度发酵45分钟

步骤 9

发酵好,用擀面杖一端粘点水,再蘸上白芝麻放面包生胚中间

步骤 10

上面再用一个烤盘轻按面包生胚定型,160度烤15分钟,烤的时候把按压的烤盘也一起送入烤箱烘烤

步骤 11

口感柔软,气味香浓的日式芋泥面包出炉,这次只做了六个感觉不够喉,下次多做一点!

菜谱创建时间:2020-12-22 17:35:03
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