起锅烧油放入豆豉、蒜瓣、干辣椒爆香，在放入藠头菜（我们这边叫它荞头菜）。
翻炒1分钟，开始调味。（这个菜不能炒久了，炒的时间不超过3分）。
这是一道下饭菜。😋
补个图。 清洗好之后有刀轻拍几下，这样做是可以让食物更快的入味好吃。