使用小美称重功能,把腌制鸡的调料混合,刷满整只鸡,再撒上香料和黑胡椒,腌制半小时以上。
将大蒜3瓣、洋葱半颗 放进主锅用5秒速度5.5切碎,再放一颗鸡蛋、猪肉泥、黑胡椒5g、盐5g设定2分钟反转速度3,让肉上劲入味倒出备用。
预热烤箱200度,把腌制好的鸡,在脖子口把鸡皮与鸡背分离,把上一步骤的肉馅塞进去
用牙签交叉封口
把处理好的鸡放在烤盘里,身上刷一层碗里的酱汁,撒适量黑胡椒粉,周边铺上时蔬(时蔬记得用黑胡椒粉和橄榄油拌匀再放进去,我先把一些比较难熟的放进去,比如:切块的小土豆、玉米段、小西红柿)放入迷迭香。烤箱设置50分钟200度
中途分两次打开烤箱给鸡和蔬菜刷上酱汁,剩余30分钟可以把整只鸡翻面烤腿部那面,顺便把易熟的蔬菜放进去(比如:洋葱、大朵西兰花、胡萝卜)最后剩余10分钟把背面翻回来烤脆上色
出炉摆盘配上果香热红酒🍷