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球形爆米花
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作者：
小白马07
用料
球形爆米花的做法步骤
步骤 1
炒锅放玉米油，小玉米粒。用锅铲翻动防止糊锅，直到有一颗先爆开，盖锅盖并隔3-4秒晃动一下炒锅。直到听不到爆开的砰砰声，开盖倒出盆里。
步骤 2
刷干净锅，放水和糖，熬至焦糖色，放黄油，会起泡沫，再放入爆好的玉米球，快速翻拌，直到都粘上焦糖。倒干净盆里，凉了晃动盆，就开了是一粒粒的。
步骤 3
放保鲜盒或塑料袋里，防潮。完美～～～
步骤 4
图里上面的球形玉米，下面的是蝶型玉米，蝶型的像水滴样
球形爆米花的小贴士
小玉米粒有蝶型和球形两种，蝶型爆出玉米花跟名字贴切，像起飞的蝴蝶。球形自然也就是球样的了。
菜谱创建时间：2020-12-23 08:15:50
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