将南瓜红薯蒸熟用料理机打成泥，称重250克。
准备好材料，奶油牛奶跟糖粉混合均匀。
将鸡蛋打入上面混合液中，过筛。
过筛完成后加入南瓜红薯泥，搅拌均匀。
倒入布丁杯中，八分满，可做八杯。
在烤盘中加入热水，大概杯身的一半高度即可。
预热165度，烤箱中层，烤35分钟左右。
烤好后取出晾凉。
喜欢肉桂的可以加点肉桂粉或焦糖酱。
也可以撒些干果，味道香甜可口。
烤好后可以稍等一会儿再拿出来，以防塌陷。一般取出晾凉后都有一点塌，不影响味道。烤箱温度根据各家不同调整。糖的量可根据南瓜红薯甜度自行调整。