先做红枣核桃糊：红枣用工具去核（去核后70g）
切成小颗粒，放入碗里备用
30g核桃切碎，和红枣粒放在一起
往红枣核桃碎里加入20g蜂蜜、50g牛奶搅拌均匀。
牛奶完全吸收后，加入60g色拉油，搅拌均匀，红枣核桃糊就做好啦
5个鸡蛋分离出蛋黄和蛋清
蛋清里分三次加入50g红糖，打发至8分发
加入蛋黄，低速搅拌2分钟
过筛加入120g低筋面粉，1g盐，3g泡打粉，2g小苏打
翻拌均匀
分次加入红枣核桃糊，搅拌均匀
倒入模具中，用刮刀刮平
撒上适量巴旦木、南瓜籽仁、芝麻
放入预热好的烤箱里，上下火170度，烘烤30分钟左右
枣糕就大功告成啦~
红枣的香味随着切块的动作，变得越发浓郁~
咬下一口，糕体松软得一抿即化，红枣的清香混合着坚果的馥郁醇香，裹满了口腔。
坚果嚼起来脆香可口，甜蜜的气息在嘴里久久不能散去~
1.翻拌动作尽量快一些，防止消泡 2.泡打粉可以不加，不过枣糕体会没这么蓬松 3.枣糕鼓起回缩是正常现象，不用担心没熟 4.坚果可按自己喜好更换