小牛排沿着骨头切块，过热水去血沫。
梨，西红柿，大蒜切小块。 如果有搅拌机打成泥更好。我懒得洗搅拌机，就没有打成泥。
加入老抽，生抽，红糖，适量盐，小牛排，再加一杯清水，搅拌均匀。盖盖煮至牛排变软，可以嚼动！
将牛排拨一边，另一边放入切块土豆，西红柿。也可以是别的配菜。煮至配菜变软。
开吃。