1⃣️锅放油一点点，芹菜、香菇、葱碎，放锅里煸炒出水分 2⃣️锅里加2-3碗水，水开后加嫩豆腐和牛肉 3⃣️调味：半勺生抽、半勺蚝油、盐、 4⃣️水开—玉米淀粉—水开—鸡蛋（加入鸡蛋后10秒用筷子搅拌一下，关火） 5⃣️ 加香菜碎、白胡椒、香油2滴