蒜香油麦菜

洗净的原材料。

油麦菜切5公分段,蒜切末，其中大片两个，干辣椒切段去籽备用。

锅内花生油五成热时，加入蒜片、辣椒段、花椒粒炒香。

下入油麦菜翻炒，变软时下入盐。

不停翻炒，起锅前把蒜蓉放进去。