网上买的苦槠子一斤
去壳
放破壁机里加水打成浆
打好
加水浸泡两天,期间一天换三四次水
表面的水倒掉,再加一点水搅拌均匀
锅里加少许水,烧开,加入搅拌均匀的苦槠浆,小火熬制,不停搅拌
搅拌成成糊状就可以了
这种状态,颜色也是苦槠豆腐的颜色就可以关火了
倒进盆里冷却凝固
冷却后的
光滑细腻的反面
切成小块,冷水浸泡保存,随吃随取
😊
我的最爱
做成汤(锅里加水烧开,苦槠豆腐切小块放进去,烧一会儿,加油盐酱油调味,再加点葱花,喜欢辣的加辣椒就可以了),我的爱
Q弹爽滑