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【网红手指麻薯】糯唧唧的小零嘴,简单快手!的做法

【网红手指麻薯】糯唧唧的小零嘴,简单快手!

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茶苏苏烘焙日记
最近网上大火的手指麻薯,食材其实很简单,配方和粑粑糕比较类似。不需要用到预拌粉,而是用糯米粉就可以。 不过配比上,相对粑粑糕的方子有一些调整:减少了牛奶的用量,增加了糯米粉的含量。 这样调出来的黏稠度,不用依赖模具,挤出来就能有型。 它最出彩的地方,应该是神来一笔加的草莓粉和蔓越莓。 草莓粉加进去会让它变得有点粉粉的,顿时就仙气飘飘了,而且吃起来还会有似有似无的草莓香气,很是撩人。

用料

【网红手指麻薯】糯唧唧的小零嘴,简单快手!的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

20g蔓越莓切碎备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

碗里磕入一个鸡蛋,加20g白糖,搅拌至融化

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入110g牛奶、20g玉米油

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀后再加160g糯米粉、20g草莓粉,搅拌均匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入切好的蔓越莓碎,搅拌均匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装入裱花袋中

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在铺了油纸烤盘中,挤成手指状。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入预热好的烤箱里,上下火170度,烘烤25分钟

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

手指麻薯就完成啦~

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

麻薯一个个被烤得有些微微膨胀,从远处看,粗细有致得还真像是手指~

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

凑近一闻,鼻尖满是香甜的味道:有蔓越莓香、草莓香、还有淡淡的奶香~

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

微微放凉之后,就可以开吃啦,外皮咬起来酥脆,内里Q弹绵软有嚼劲。 时不时吃到的蔓越莓也很惊喜,酸酸甜甜的感觉,一点点地在舌尖荡漾开来,在心里掀起了浪花~

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

今晚就是平安夜啦,祝大家圣诞快乐呀~ (*^▽^*)

【网红手指麻薯】糯唧唧的小零嘴,简单快手!的小贴士

1.如果想做无糖麻薯,不加糖即可 2.烤的温度和时间可根据自己烤箱脾气适当调整 3.草莓粉可换成其他调味粉,蔓越莓也可换成其他果干 4.粉类吸水性不一样,可适当调整用量 5.糯米制品第二天会变硬,建议现做现吃

菜谱创建时间:2020-12-24 14:59:50
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