快手【吉野家肥牛饭】

准备火锅肥牛片一盒大约300克

生姜4片切末

洋葱半个切成丝

制作酱汁：生抽2瓷勺➕老抽半瓷勺➕蚝油1瓷勺➕糖¼瓷勺➕日本米酒1瓷勺➕烹大师调料半瓷勺

日本米酒长这样↑没有可以用台湾烹饪米酒代替，不推荐用黄酒料酒、味道太大

烹大师也叫Hondashi，是一种鱼味的味精，日式料理的灵魂调料，不建议替换。实在没有就用味精吧，做出来也不难吃但是会失去特别的日本风味

炒锅放油，洋葱丝入锅中火炒一分钟煸出香味

把肥牛片用筷子夹入锅里，让它尽量一片片分开，铺在洋葱上面

把刚才调好的酱汁倒入锅里，再加入半碗水 盖上锅盖，中火🔥焖煮3分钟 3分钟后打开锅盖，用一瓷勺淀粉➕小半碗水，调成淀粉水、倒入锅里勾芡，用筷子拌匀，防止糊锅

勾芡以后大约再煮半分钟，等锅里的汤汁变得浓稠，就可以装盘啦！ 盖在米饭上味道绝了，做法简单，适合家庭也适合一人食 每天都要好好吃饭噢🍚🍚🍚