100天不重复家常菜健康营养挑战D32 圣诞节之烤火鸡

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作者: LILYCHEF
100天不重复家常菜健康营养挑战D32 12.24 星期4 7℃ 最🈶仪式感的一个圣诞节 今年是一个十分特殊情况,不能出门不能聚会,伴随着日新增连续破纪录,还是老实呆着吧 按西式隆重的来一个平安夜,好不容易今年我24号放假了 仪式感的同义词,就是没什么吃的😂😂其实看来看去我就做了一个火鸡🦃,一个开胃菜(不知道是不是这么叫😅),烤了一个起酥松树一个戚风蛋糕 感觉最费时间的,绿松树🌲和雪花❄️(现在吃完饭了还没熟😓) 烤火鸡是我最喜欢吃的白肉,没有之一,今年又简化了做法,分享一下

用料

100天不重复家常菜健康营养挑战D32 圣诞节之烤火鸡的做法步骤

步骤 1

盐和粉混合,涂抹在火鸡里里外外

步骤 2

按摩一会,室温风干半个小时左右,放冰箱保存三天,最好开放的容器,继续风干 我这个盐极少,必须冷藏 别的配方用的特别多盐,个人不喜欢

步骤 3

我这个没来得及腌太久,才一天半就烤了,里面没太多味道 最最最最最最重要的是,铸铁锅盖盖,405F烤2+小时,200℃ 不用担心会糊会不熟,不能够啊,我最多一次烤5个小时,尽管放心 不能低于390F 温度低了柴,不好吃

步骤 4

因为口味清淡,我没有拌菜,要不然太咸了

步骤 5

这个费时间最多,西兰花🥦插胡萝卜上

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步骤 6
步骤 6

用CANADA DRY 和白朗姆做的mojito

步骤 7

火鸡快烤好了的时候,做了一个戚风

步骤 8

剩下的面糊,用甜甜圈模具顺便烤了

步骤 9

百搭款,那个咸了就配一点😆

步骤 10

队友切的水果,改了三次造型才能看🤣

100天不重复家常菜健康营养挑战D32 圣诞节之烤火鸡的小贴士

烤火鸡一定要400F 400f 重要的事情说三遍 火鸡烤之前要洗掉调料,用厨房纸擦干,表面不能有水,放预热好了的烤箱,定时2小时吧,到时候打开,拿下来盖子,上色 我这个太大,8QT铸铁锅盖不上盖,就不用单独上色了,不过悲催的我盖子把鸡皮粘掉了一大块,(´;︵;`)

菜谱创建时间:2020-12-25 10:12:23
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