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在家熏腊肉腊肠
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作者：
葵下的实验厨房
用料
在家熏腊肉腊肠的做法步骤
步骤 1
建议用个家里最便宜的铁锅，不要用不粘锅(除非是准备丢弃的)，铺张锡纸，一两把大米，一把茶叶，一把绵白糖，若干橘子皮
步骤 2
找个锅架，摆上需要熏制的食物
步骤 3
腊肉腊鸡腊鸭腊肠腊一切
步骤 4
盖上锅盖，周围如果不是很密实需要塞一圈布减少烟跑出，开中火，冒烟以后熏6-8分钟，关火烟散了再开盖
步骤 5
上色很快也很红亮(图片均无滤镜实拍)
步骤 6
乘出来放凉再封装
步骤 7
打包完成
在家熏腊肉腊肠的小贴士
熏制过程味道还是很大的，开烟机开窗户，戴口罩，通风散味很重要
菜谱创建时间：2020-12-25 13:59:16
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