南瓜麦芬（君之版改良）

所有食材的准备，唯独忘了让低筋粉上镜。

除低粉和泡打粉和蔓越莓碎，剩下所有原材料放到一起搅拌均匀。南瓜就用普通的老南瓜切片蒸熟，我用打蛋器打碎，也可以用破壁机。我在这里也加了10克椰子油增香，可以是液态椰子油，也可以把椰子油块碾碎放进去，只要不是太大块的椰子油块就没问题。

传说中的低粉

低粉和泡打粉搅拌均匀过筛，我比较懒没有提前放在一起搅拌。

君之说不要过度搅拌，没有干粉就行。在这一步加入蔓越莓碎（超市买的蔓越莓自己剁碎）不要都加进去，留一点点撒在表面做装饰。

用裱花袋不用裱花嘴，挤到纸杯里2/3杯满即可，撒上蔓越莓碎。

说一下油酥粒的做法，君之用的是黄油，我用的是椰子油，就是切成小块，和低粉，糖粉用手揉在一起，然后撒在上面

烤箱提前预热，上下火165度，25分钟左右，如果模具大可以加到30分钟。

真的很漂亮

近水楼台先得月，挨着烤箱住的永远都能吃到刚出炉的，忍不住塞了一个😋