鸡要选嫩鸡。第一步，整鸡收拾掉头，鸡脖，鸡pp，还有鸡爪爪。。。然后洗净泡盐水，没有具体用量，就是水得没过鸡，水尝起来是有咸味的。因为我早上买的鸡，晚上吃，所以只泡了2-3个小时，如果时间允许，可以多泡泡，方便入味，也可以去血水。
泡完盐水的鸡，用厨房纸擦干，控干水份，里外都擦一下。然后拿牙签使劲戳戳戳！！！主要为了腌制时候入味。
上一步水份一定控干哦，方便这步撒盐和黑胡椒碎，盐大概用了20g左右吧，盐不要给太少，不然后面没味。然后均匀按摩，鸡肚子也少抹点盐。我腌制1小时左右，时间如果允许，可以适当增加一下。
腌制的时候调个酱汁吧！一勺盐（对，你没看错，这步还需要盐）、3勺生抽、3勺耗油、1勺老抽、1勺黑胡椒、2勺蜂蜜。
调好的料汁均匀涂抹鸡全身。记得用手按摩一下哦！需要全身马杀鸡😁😁然后放冰箱冷藏，这步就是必须入味了，因为我时间不是很够，冷藏了大概4-5个小时，还是那句时间允许，我会多腌制一会～
腌制鸡的期间，可以准备一下配菜，如图，家里有的我都切出来了，小番茄，贝贝南瓜，红薯，玉米，苹果带皮，第一次吃烤苹果，发现味道不错哦！这部分苹果是外面烤的，还有一部分苹果赛鸡肚子哦。 切好的时蔬➕盐，黑胡椒，橄榄油，孜然粉，椒盐粉（没有可不加），然后搅拌均匀，让每一块蔬菜都裹上调料。
时间到，鸡从冰箱取出。然后给鸡肚子塞满苹果🍎，我大概用了一个多一点的量。接着用牙签封口
最后一个烤前准备了。鸡腿和鸡翅如图捆住，免得烤制过程炸开影响美观。翅尖和鸡腿部都裹上锡纸，以免烤焦。 然后用吹风机把鸡皮吹干一点，这个主要为了鸡皮烤出来焦脆。
准备25克黄油➕20克蜂蜜，我腌制时间短，所以还加了一点盐。这里大家看实际情况，可以尝一下咸淡。材料混合，隔水融化。
把备好的鸡放进烤箱，170°上下火烤60分钟，隔30分钟左右刷一次黄油蜂蜜汁。图片是烤60分钟的样子，出了很多油水，盘子也不好看了。所以我重新给烤盘换了锡纸，后面加蔬菜一起烤了。
把调过料的蔬菜倒入新的烤盘，摆好全鸡，顶部有点焦了，我用锡纸盖上了，大家按实际情况看是否需要盖，毕竟烤箱脾气都不同哈😁 此时撒了点欧芹碎，摆了两根迷迭香一起考，没有就不放直接考。全鸡记得刷黄油蜂蜜，再一起入烤箱。还是上下温度170°，烤35分钟左右
铛铛铛～出炉啦！！赶紧开动吧！真的超级好吃！！黄油刷过特别特别香！
开动的样子，哈哈哈，切开都是汁水往外冒～鸡腿肉特别嫩，我腌制时间差一点点，里面是淡淡的咸味，正好能感受到鸡肉原来的香味，非常棒！
继续安利，哈哈，真的很好吃啊！切开鸡肚子满满的苹果肉，苹果香，还有苹果汁水，贴苹果的那层鸡肉有苹果酸甜味，非常好吃，还解腻！原谅我第一次吃，一定要安利给你们😁😁
这个小番茄爱吃的亲们一定尝试下哦，烤出来爆汁的。要买甜一点的小番茄哦，不然热的很酸哦！鸡皮因为刷的蜂蜜黄油，上色比较快，而且我觉得越焦的越香甜😁😁
我买的鸡不大，大概1.2kg左右，时间根据鸡的大小再调整一下。 时蔬基本是自己喜欢什么摆什么，不过贝贝南瓜，苹果，小番茄个人觉得好吃。红薯一般，下次还是换土豆应该更好吃。 腌制时间总体来说稍微偏短一点，所以后期黄油蜂蜜里面我又➕盐了，怕不入味。大家入烤箱前可以尝一下鸡皮的味道，看看咸淡。如果够咸，黄油里面就不加盐了。 蜂蜜用量：我不是特别爱甜的人，这个方子蜂蜜量我觉得正好，如果爱吃甜口的，可以适当增加1-2勺蜂蜜用量，同时记得尝尝盐是否需要添加哦。