1所有面包材料，除了烘焙碱和馅料外全部放入面包机或者和面机和面，如果没有用手揉也行，光滑即可无需出膜 2和好的面团在面包机里发酵20分钟，或者室温发酵20分钟
3面团分成相同的5个小面团，碱水球擀扁，包入馅料，收紧口，揉圆
⑤冰箱冷冻半小时，为了方便泡碱水，20g 碱水加 500ml清水(一 定要带手套)每个泡20-30秒
取出后在.上面划开十字口，或者用剪刀剪，立马放入 烤，烤箱提前预热，180 度烤20分钟