圣诞大餐㊙️不一样的烤鸡之馒头烤鸡❗️

先来处理南瓜，我用的是绿皮的小南瓜，这种南瓜甜度大，汁水比较多，用来和面可以不加一滴水哦！

南瓜去皮去籽，切成0.5厘米厚的薄片

大家还是用刀切片吧！ 像我这种会变魔术的人，不多，哈哈😄

南瓜片上锅蒸熟，水开后大约10分钟就好了！ 我继续变魔术，一擀面杖打成泥😜😜

开始和面： 图中的配料混合均匀，揉成一个光滑的面团。 当然你也可以用厨师机或者面包机来和面，解放双手，哦耶🤗🤗

面团和好啦！ 颜色是这种深褐色的就对了！

准备馅料： 我用的是买来的豆沙馅，也可以用紫薯馅、芋泥馅、山楂馅等等你喜欢的内馅。 馅料每份25g，准备6份，揉圆并盖上保鲜膜备用。

面团分份： 将面团分成40g，16g，8g，各6份 揉圆并用保鲜膜盖好备用

大号面团擀成圆片，将馅料裹在中间，收口并揉圆

捏成倒三角的样子 顶部压一道深痕，表面用刮板再压一道印，烤鸡的身体部分就做好了！

中号面团搓长，末端轻轻搓细，搓成如图的样子，长度比身体长一丢丢就好了

上一步的面团，中间斜着切一刀，变成两个鸡腿的样子。 沾一点水，粘在烤鸡的身体下部的两端，两个鸡腿的尾部，也粘在一起

小号面团搓长，两头搓细，长度接近身体的两倍 中间切开，捏成如图的鸡翅的样子

鸡身上沾一点水，如图的样子。将鸡翅粘在鸡身上，整只烤鸡造型完毕！✌✌

蒸锅中放入温水(温而不烫即可)，盖上盖子给面团发酵，大约40分钟左右。面团变成1.5倍大即可 ‼️那一坨是神马？你没看错，就是💩💩，哈哈！多余的面团大家可以自由发挥！

醒发好的面团就可以上锅蒸了！ 水开后，大火蒸10分钟，关火再焖3分钟，出锅！

看着颜色，这形状！ 咱这烤鸡馒头如何？ ⚠️面团是造型完毕再醒发的，所以表面不是很光滑，这才能有烤鸡的质感😜

给你来个鸡翅尝尝吧！