鸡肉洗净斩块，加入适量料酒、酱油、耗油、盐搅拌均匀，腌15分钟～
香菇泡发切半，姜切片备用～
在菜市买的板栗🌰，我买的是锥子板栗，这个品种口感甜糯，老板娘帮剥好皮，回来用开水泡洗一下即可～
锅里炒糖色，将鸡肉翻炒上色，加入香菇、姜片一起炒～（不炒糖色也是可以的）
加入板栗一起翻炒一下～
加入2～3碗开水，盖上锅盖，大火转中火焖20分钟左右，板栗熟透即可～
中途翻炒一下，快收汁就可以起锅啦，香喷喷🥰
起锅装盘，开动啦😍😍😍😍😍😍
来，张嘴～😋
好吃😋