芝麻核桃营养糕

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作者: 苹果7323_0gnc
去年品尝过朋友亲手做的阿胶糕,虽然营养价值很高,但就是吃不惯阿胶膏的味道。于是自己就(结合了两位老师的做法)做了这款芝麻核桃糕,送朋友都说好吃,后来朋友还特地买来原料让我帮她做😄

用料

芝麻核桃营养糕的做法步骤

步骤 1

模具提前垫好油纸。核桃花生提前烤熟,芝麻清洗干净放入锅中,中火炒干水分再小火慢慢炒熟。然后合并所需食材(放入烤箱保温)

步骤 2

锅(我就用烧菜的最普通的铁锅)中加入水、麦芽糖、白砂糖,中火烧开转小火至糖融化再开始搅拌。

步骤 3

小火熬制约十到十二分钟(没有温度计)成浓稠焦糖色差不多了。

步骤 4

从烤箱里取出步骤1中的芝麻核桃混合物,倒入锅中迅速翻炒均匀。这步没来得及拍照。

步骤 5

关火,立马倒入模具里擀平压结实。(三斤的模具正好满满的)

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步骤 6
步骤 6

凉至有点手温时开始切成条状。

步骤 7

再切薄片。(冷却后成品是香脆的)

步骤 8

装袋封口或直接装入密封罐里。

步骤 9

装盒送人高大上,关键好吃😊

步骤 10

直接装盒也不错😊

芝麻核桃营养糕的小贴士

芝麻核桃营养膏软身版,糖浆熬制8—10分钟即可。 硬版的应该叫芝麻核桃糖吧(朋友喜欢吃脆的,所以做了个硬版的)

菜谱创建时间:2020-12-26 19:36:15
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