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红薯叶～杂面条
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作者：
上树学飞
用料
红薯叶～杂面条的做法步骤
步骤 1
出自爸爸的手，其实妈妈也会擀，我觉得爸爸更胜一筹 这是用绿豆面，面粉，1：2的比例活的面，然后擀的面条，俗称杂面条
步骤 2
霜打的红薯叶晒干，随吃随取，开水焖一会儿，给红薯叶泡软后清水洗净，洗第一遍的时候水特别黄
步骤 3
锅里倒油，葱姜蒜下锅，翻炒出香味➕五香粉，盐，随后就加开水
步骤 4
根据面条的量加水，不适合太多
步骤 5
如果加的凉水就等水开下面条
步骤 6
水再次沸腾下红薯叶
步骤 7
面条熟了就可以了，喜欢吃香菜的可以多少放一点
步骤 8
我平时都是小碗饭，今晚上放开了，直接上大碗，撒上小香葱，浇上一勺蒜汁，开吃吧
步骤 9
宝宝的面条加了芝麻盐，我尝了尝，真的很香，芝麻盐出的有教程，不知道的可以看一下
红薯叶～杂面条的小贴士
杂面条也可以用芝麻叶，吃着一样美味，外面卖的里面加的有花生，生蒜薹，吃着也是不错的，我个人比较喜欢这种小时候的味道，没有加很多东西，只有红薯叶，就以足矣。 面条不用非得手擀，外面卖的手擀面也可以直接用的，手擀面的另一个好处就是上面粘的有面粉，煮出来的汤汁比较稠，越喝越好喝。
菜谱创建时间：2020-12-26 21:36:09
