准备食材。
香蕉碾压泥状。
与燕麦片混合均匀。
蕉燕麦泥均分成2份，分别放入两个方形慕斯圈里，铺平。
南瓜切成小块，蒸熟。
熟南瓜、鸡蛋、牛奶、玉米淀粉一起放入米博烹饪机的主锅里。
腻的南瓜糊。
搅拌成细南瓜糊倒入慕斯圈里。
放入预热好的烤箱，上下火175度，中层烘烤30分钟左右。
出炉后提取慕斯圈脱模，并切掉四周硬边，表面铺上希腊酸奶。
最后把南瓜挞分割成长条状，再用薄荷叶稍微装饰即可。
1 配方里香蕉、南瓜皆为去皮后的净重。 2 慕斯圈尺寸10.8cm*10.8cm，该配方可做两份。